Ciepłe jedzenie na biwaku — jak je przygotować?

Aromatyczne dania na biwakowe menu

Przygotowanie posiłków na ognisku to prawdziwa sztuka, która pozwala na tworzenie różnorodnych dań. Zupa gulaszowa, chili con carne, aromatyczne duszone mięso – to tylko niektóre z propozycji, które możesz z łatwością przyrządzić, biorąc ze sobą kociołek żeliwny. Dzięki równomiernej dystrybucji ciepła potrawy nabierają intensywności smaku, której trudno doświadczyć w zwykłej kuchni.

Kociołek żeliwny czy kociołek emaliowany, który wybrać?

Gdy stajesz przed wyborem garnka do przygotowywania biwakowej uczty, masz szansę wybrać spośród dwóch charakterystycznych typów, jakimi są kociołek emaliowany lub żeliwny. Poniższa tabele pozwoli ci lepiej poznać zalety tych dwóch opcji.

Kociołek żeliwny zalety

• równomiernie rozprowadza ciepło, sprawiając, że potrawy nabierają intensywnego smaku,

• pozwala na długotrwałe duszenie mięsa na otwartym ogniu,

• duża wytrzymałość na wysoką temperaturę i uszkodzenia mechaniczne.

Kociołek emaliowany zalety

• wyjątkowo łatwy w czyszczeniu dzięki wewnętrznej warstwie, która jest poryta emalią,

• potrawy nie przywierają do ścianek, więc jest mniejsze prawdopodobieństwo przypalenia dania,

• lekki i poręczny w przenoszeniu,

• przystępność cenowa.

Jak przygotować ciepłe jedzenie w kociołku?

Jeżeli już zaopatrzyłeś się w kociołek żeliwny czy emaliowany i chcesz przyrządzić smakowite ciepłe danie, przede wszystkim zacznij od doboru ulubionych składników, takich jak ziemniaki, mięso czy warzywa i przyprawy, które stworzą pyszną mieszankę. Następnie zadbaj o drobne pokrojenie i równomierne rozmieszczenie w środku garnka tak, aby potrawa równomiernie się przyrządzała, a ogień jej nie przypalił.

Kiedy wszystko już przygotowane pozostaje umieścić kociołek emaliowany czy żeliwny na palenisku i delikatnie podgrzewać stopniowo dokładając do ognia i pilnować, aby nie przygasł. Dla urozmaicenia smaku dodaj odrobinę płynów takich jak bulion, woda czy wino.

Gdy potrawa osiągnie idealną konsystencję i smak, zdejmij garnek z ognia i postaw go na odpowiedniej podstawce. Pamiętaj, że kociołek żeliwny utrzymuje ciepło przez długi czas, więc możesz delektować się gorącym posiłkiem również gdy zgłodniejesz nieco później.

Wybierz kociołek dla siebie

Jeśli chcesz doświadczyć  kulinarnej przygody, zapoznaj się z ofertą sklepu Radochy Gospochy, gdzie czeka na ciebie szeroki wybór garnków żeliwnych. Zamów kociołek emaliowany lub żeliwny, który idealnie pasuje do Twoich potrzeb i ciesz się niepowtarzalnym smakiem duszonych mięs, aromatycznymi gulaszami i wyjątkowymi potrawami przygotowanymi na świeżym powietrzu.